桂浜 酒場高知県の居酒屋

高知市の中心部・帯屋町近くにある「桂浜 酒場」は、カツオのたたきと土佐の地酒で高知の宴を体験できる居酒屋だ。大将の山内さんは漁師の家系で、カツオに関しては誰にも負けないこだわりを持つ。

藁焼きのカツオのたたきは、注文を受けてから大将が豪快に炎で炙る。煙が上がる瞬間は見ていても爽快で、その場で炙りたてを食べる贅沢は他では味わえない。塩たたきと薬味のたたき、両方を楽しめるハーフ盛りが人気。

地酒は土佐の蔵元「司牡丹」「土佐鶴」など高知を代表する酒が揃う。高知の宴文化「おきゃく」の精神で、初対面の人も気づけば仲間になっている賑やかな居酒屋。