BAR 銀座 赤の間東京都のBAR

銀座・中央通りから一本裏に入った「赤の間」は、銀座バー文化の粋を体現するクラシックバーだ。オーナーバーテンダーの中西さんは銀座の老舗バーで25年修業した後、独立してこの店を開いた。開業5年目でコナイスールが選ぶ「東京の名バー」に選出。

日本のバー文化が誇る「カクテルの技術」を極めた一杯一杯は、素材・温度・タイミングのすべてに妥協がない。ジントニック一つとっても、他のバーとは別次元の完成度がある。

ウイスキーは日本・スコットランド・アイルランド合わせて250本以上をラインナップ。銀座の夜を知り尽くした人たちが「最後の一杯」を飲む場所として、静かな人気を誇る。